ROSQUITAS RÁPIDAS
Ingredientes

1 pocillo de vino blanco

150 g de azúcar

1 pocillo de aceite

Jugo y ralladura de dos naranjas

2 huevos

½ kilo de harina

Como lo preparamos...
Mezclar el vino con el azúcar y el aceite. Agregar la ralladura de naranja y los huevos. Luego ir intercalando el jugo de naranja con la harina. Debe quedar una masa tierna como para tomar porciones, hacer bastoncitos y formar las rosquitas.

Freírlas en aceite caliente y al sacarlas pasarlas por azúcar.

Igual que la receta de los BIYULANES obtenemos unas rosquitas bien secas.
NOTA:

Recordar que cuando la receta lleva aceite en su preparación, éste debe ser el aceite mezcla común.

La ralladura de naranja o limón mezclada con azúcar, puede conservarse en un frasco de vidrio en la heladera unos cuantos días.