PAN DE CARNE Y VERDURAS
Ingredientes

1/2 kilo de carne picada

1 cebolla muy bien picada

1 taza de salsa bechamel

1 taza de zanahorias ralladas

1 huevo batido

1 taza de acelgas hervidas

Condimentos a gusto

Aceite y pan rallado c/n

1 huevo duro

Puré de papas c/n

Como lo preparamos...
Mezclar la carne con la cebolla, la salsa bechamel, las zanahorias, el huevo batido, las acelgas hervidas, exprimidas y picadas y condimentos a gusto

Aceitar y espolvorear con pan rallado un molde para budín.

Disponer en el mismo la mitad de la preparación y por encima colocar rodajas de huevo duro y cubrir con la otra parte del relleno.

Hornear por espacio de media hora.

Retirar y colocarle una capa de puré y unos trocitos de margarina. Volver al horno para gratinar.