ARROLLADO SIMPLE DE CARNE
Ingredientes

1 tapa de masa rectangular

˝ kilo de carne picada

150 g de queso fresco

1 cebolla

1 ají

Aceite c/n

Sal, pimienta y orégano a gusto

1 cucharada de perejil picado

Como lo preparamos...
Picar la cebolla y el ají y rehogarlos en un poquito de aceite.

Cuanto estén tiernos, agregarles la carne y darle unas vueltas a fuego fuerte hasta que pierda el color rojo, pero sin secarla.

Retírela del calor y condimente a gusto.

Estire la masa un poco y coloque el relleno de carne. Encima el queso en trocitos, cuidando que no llegue a los bordes. Arrolle sin apretar y coloque el arrollado en una asadera con la unión hacia abajo.

Pintelo con leche o yema batida con 1 cucharada de leche y cocine en horno moderado hasta que dore.