BOCADITOS SABROSOS
Ingredientes

100 g de manteca blanda

200 g de azúcar

1 huevo

300 g de harina

3 cucharaditas de polvo para hornear

Pizca de sal fina

1/2 taza de leche

1/2 taza de fruta abrillantada picada

2 cucharadas de azúcar para espolvorear

Como lo preparamos...
Batir la manteca con el azúcar hasta que esté cremosa. Incorporar el huevo y mezclar muy bien.

Tamizar la harina con el polvo leudante y la sal y agregar a la preparación anterior alternando con la leche.

Por último incorporar la fruta abrillantada picada.

Unir todo muy bien y colocarlo en un molde cuadrado de 24 por 24 cm aproximadamente, enmantecado y enharinado.

Espolvorear con las 2 cucharadas de azúcar y llevar a horno moderado alrededor de 30 minutos.

Una vez frío cortarlo en tiras de 3 cm de ancho por 6 cm de largo.

NOTA:

El tamańo del molde y la medida de los bizcochos son tentativas. Ud. lo hará en el molde que tenga y de la medida que prefiera.