BIZCOCHITOS DE GRASA (CON LEVADURA)
Ingredientes

20 g de levadura

1/4 cucharadita de azúcar

150 cc de agua tibia

400 g de harina

1 cucharada de sal fina

200 g de grasa o margarina

Como lo preparamos...
Disolver la levadura con el azúcar en el agua tibia.

Tamizar sobre la mesada la harina y espolvorearla con la sal fina.

Hacer un hueco en el centro y colocar la levadura y la grasa o margarina hecha pomada.

Ir tomando con la mano y obtener una masa lisa.

Dejarla descansar tapada hasta que doble el volumen.

Estirarla fina y cortar los bizcochitos de 4 a 5 cm de diámetro.

Colocarlos en asadera enmantecada, pincharlos con tenedor y llevar a horno precalentado alrededor de 20 minutos o hasta que se noten dorados.