BIZCOCHITOS DE GRASA CON QUESO RALLADO
Ingredientes

1/2 kilo de harina

1 cucharada de sal fina

15 g de levadura

250 de queso rallado

200 de grasa, margarina o manteca

Aproximadamente 200 cc de agua

Como lo preparamos...
Mezclar la harina con la sal fina y colocarla sobre la mesada.

Hacer un hueco en el centro y colocar la levadura, el queso rallado, y la grasa o margarina hecha pomada.

Comenzar a tomar los ingredientes, agregando la cantidad necesaria de agua como para formar un bollo blandito.

Dejar reposar tapado alrededor de 30 minutos.

Estirarla formando un rectángulo. Espolvorear con harina y doblar por la mitad. Volver a espolvorear con harina y doblar por la mitad.

Estirar de 1/2 cm de espesor aproximadamente y cortar los bizcochitos.

Colocarlos sobre placa limpia y cocinar en horno caliente hasta dorar.