CUADRADITOS DE AVENA Y AZÚCAR
Ingredientes

125 g de manteca

200 g de azúcar negra

4 huevos

1 cucharadita de esencia de vainilla

2 tazas de avena

1 taza de harina leudante

3 cucharadas de cacao

Como lo preparamos...
Batir la manteca blanda con el azúcar formando una crema.

Agregar los huevos de a uno, batiendo después de cada adición.

Perfumar con la esencia.

Mezclar la avena con la harina y el cacao e incorporar al batido, mezclando muy bien.

Extender la preparación sobre una placa enmantecada y enharinada y cocinar en horno moderado alrededor de 20 minutos.

Dejar enfriar y cortar cuadrados de 5 x 5 cm.